Huhn und Gemüse: $97Das Einzelhandelsunternehmen B verwendet die IBM Blockchain, um die Lebensmittelversorgung zu verfolgen

Die Blockchain-Technologie von IBM zur Lebensmittelverfolgung wird vom multinationalen Einzelhandelsunternehmen Carrefour verwendet, um die Lebensmittelversorgungsleitungen von der Farm zum Geschäft zu verfolgen. Durch eine Vereinbarung zwischen Majid Al Futtaim - dem Unternehmen, das Carrefour im Nahen Osten betreibt - und IBM wird der Einzelhandelsriese den IBM Food Trust zunächst nutzen, um zwei Lebensmittelkategorien zu verfolgen: Huhn und Microgreens.

Der IBM Food Trust ist eine Blockchain-spezifische Plattform für die Lebensmittelindustrie, in der IBM Cloud gehostet. Carrefour, welche aufgezeichnet $97 Milliardenumsatz in 2019, ermöglicht es Kunden, QR-Codes auf den betreffenden Produkten zu scannen, und erhalten umfassende Informationen über ihren gesamten Produktionsprozess, nach einem Bericht von Gulf Business.

Relevante Informationen umfassen die Produktherkunft, Herstellungsdatum, Transportdaten, Zutaten, Gesundheits- und Halal-Zertifizierungen, Ernährungsstatistiken, und Temperaturdaten.

Gulf Business verweist auf eine kürzlich durchgeführte Umfrage des IBM Institute for Business, die ergab 73% der Befragten suchten nach besseren Rückverfolgbarkeitsmethoden für ihre Produkte. Vor allem, 71% der Befragten gaben an, dass sie bereit wären, zusätzliche Gebühren für Dienstleistungen zu zahlen, die diese anbieten.

Der CEO von Majid Al Futtaim Retail, Hani Weiss, Das Vertrauen in die globalen Lebensmittelversorgungsketten wurde zu einem wichtigen Thema - eines, das durch den Ausbruch von COVID-19 ausgelöst wurde:

„Das Vertrauen in die Lebensmittelversorgung wird weltweit immer wichtiger, Ein Trend, der durch die sich ändernden Anforderungen der Verbraucher und die daraus resultierenden Bedenken hinsichtlich Gesundheit und Wohlbefinden aufgrund der Covid-19-Pandemie beschleunigt wird. “

Weiss sagte, der Einsatz der Blockchain-Technologie würde die betriebliche Effizienz verbessern, und stärken Sie das Vertrauen und die Loyalität Ihrer Kunden.

„Daher müssen wir unbedingt in die Sicherung der Qualität entlang der gesamten Wertschöpfungskette investieren und gleichzeitig daran arbeiten, ein robustes Kundenvertrauen und eine solide Kundenbindung aufzubauen. Um die neuen Markterwartungen zu erfüllen, Wir bieten unseren geschätzten Carrefour-Kunden jetzt eine verbesserte Rückverfolgbarkeit von Lebensmitteln und eine verbesserte betriebliche Effizienz für unser Geschäft,Sagte Weiss.

Der Food Trust von IBM wurde erstmals im November von Carrefour genutzt 2019, als es die Blockchain-Technologie nutzte, um die Lieferkette für Säuglingsmilchformeln zu verfolgen.

EIN 2020 Bericht von Cointelegraph Consulting und VeChain vorgeschlagen $300 Lebensmittel im Wert von Milliarden würden in der Blockchain von verfolgt und verfolgt 2027. In einer Branche voller Betrug, Der Einsatz von Blockchain-Technologie würde angeblich sparen $100 Milliarden pro Jahr, indem sichergestellt wird, dass die Produkte, die in Geschäften landen, legitim sind.

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Quelle: Cointelegraph

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