Kip en groenten: $97B-winkelbedrijf gebruikt IBM-blockchain om de voedselvoorziening te volgen

IBM's blockchain-technologie voor het volgen van voedsel zal worden gebruikt door de multinationale retailfirma Carrefour om de voedselaanvoerlijnen van de boerderij naar de winkel te volgen. Een overeenkomst tussen Majid Al Futtaim - het bedrijf dat Carrefour in het Midden-Oosten exploiteert - en IBM zal ervoor zorgen dat de retailgigant de IBM Food Trust in eerste instantie gebruikt om twee voedselcategorieën te volgen: kip en microgreens.

De IBM Food Trust is een blockchain-specifiek platform ontworpen voor de voedingsindustrie, gehost op de IBM Cloud. Carrefour, die opgenomen $97 miljard aan inkomsten in 2019, stelt klanten in staat om QR-codes op de producten in kwestie te scannen, en krijgen uitgebreide informatie over hun gehele productieproces, volgens een rapport van Gulf Business.

Relevante informatie omvat de oorsprong van het product, datum van productie, transportgegevens, ingrediënten, gezondheids- en halal-certificeringen, voedingsstatistieken, en temperatuurgegevens.

Gulf Business verwijst naar een recent onderzoek van het IBM Institute for Business dat onthulde 73% van de respondenten zocht naar betere traceerbaarheidsmethoden voor hun producten. Met name, 71% van de respondenten zei dat ze bereid zouden zijn extra te betalen voor services die dit leveren.

De CEO van Majid Al Futtaim Retail, Hani Weiss, zei dat vertrouwen in de wereldwijde voedselvoorzieningsketens een belangrijk probleem aan het worden was - een kwestie die werd aangewakkerd door het uitbreken van COVID-19:

“Vertrouwen in de voedselvoorziening wordt wereldwijd steeds belangrijker, een trend die wordt versneld door de veranderende eisen van de consument en de daaruit voortvloeiende gezondheids- en welzijnsproblemen die voortvloeien uit de Covid-19-pandemie. "

Weiss zei dat het gebruik van blockchain-technologie de operationele efficiëntie zou verbeteren, en een sterker klantvertrouwen en -loyaliteit opbouwen.

“Het is daarom absoluut noodzakelijk dat we investeren in het waarborgen van kwaliteit in de hele waardeketen en tegelijkertijd werken aan het opbouwen van een robuust klantvertrouwen en loyaliteit.. Om te voldoen aan de nieuwe marktverwachtingen, we bieden nu verbeterde traceerbaarheid van voedsel aan onze gewaardeerde Carrefour-klanten en verbeterde operationele efficiëntie voor ons bedrijf,”Zei Weiss.

IBM’s Food Trust werd in november voor het eerst gebruikt door Carrefour 2019, toen het de blockchain-technologie gebruikte om de toeleveringsketen voor zuigelingenvoeding te volgen.

EEN 2020 rapport door Cointelegraph Consulting en VeChain voorgesteld $300 miljard aan voedsel zou worden gevolgd en getraceerd op de blockchain door 2027. In een branche die verrassend veel fraude kent, het gebruik van blockchain-technologie zou naar verluidt besparen $100 miljard per jaar door ervoor te zorgen dat de producten die in de winkels terechtkomen, legitiem zijn.

Laten we advertenties blokkeren! (Waarom?)

Bron: CoinTelegraph

bezig met laden...